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鱼宴：人类生存进化史
更新时间：2024-11-06 10:39:23 最新章节：致谢
书籍简介
一部涵盖全球各文明的渔业全史，你餐桌上的每一道海鲜，都是人类生存的见证者。现在人们每天都能吃到鱼，但你知道这些鱼来自何方，人类又是从什么时候开始吃鱼的吗？鱼类、贝类、甲壳类等海鲜具有独特的口感和风味，是全世界众多国家和地区饮食文化的重要组成部分。在日常生活中，海鲜不仅是一种食物，还具有多重文化和社会意义。在中国文化中，鱼是富庶、繁荣的象征，常在节日和庆典中作为佳肴出现，寓意“年年有余”；金鱼等观赏鱼，不仅美化了环境，也丰富了人们的精神生活；钓鱼不仅是一种休闲活动，也是一种重要的社交和文化活动；海鲜产业在全球经济中占有重要地位，是许多国家和地区的重要出口商品。本书讲述了人类、海洋与海产长期互动的历史。考古学家布莱恩·费根从200万年前，古人类徒手捉住第一只鲶鱼开始，以重大考古发现揭示中国、埃及、罗马、日本等国家和地中海、波罗的海、中南半岛、安地斯山脉等地区的各个文明社会如何在不同的地理与气候条件下，借由掌握海洋与各种鱼类的特性而生存下来。同时，他也立足当下，完整梳理了冰岛海域、北海、纽芬兰岛及新英格兰渔场的兴盛、危机与衰亡，直视人类面临的前所未有的气候与海洋危机。
品牌：中资海派
译者：李文远
上架时间：2024-07-01 00:00:00
出版社：中国科学技术出版社
本书数字版权由中资海派提供，并由其授权上海阅文信息技术有限公司制作发行
最新章节
(英)布莱恩·费根
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- 会员本书选取宋代淮南地区经济开发进程中的水利、漕运、盐产为着眼点，对淮南地区的经济开发加以考察，并选择淮南地区的泰州作为个案进行研究，试图揭示宋代淮南地区经济变迁的内在逻辑与贯穿线索。经济13.4万字
- 会员本书主要关注自中世纪晚期到17世纪的英国对外贸易，全面考察了这一时段英国对外贸易由弱变强，从受外国商人经济殖民到初步获得世界海洋控制权和贸易控制权的整个崛起过程，以及在这一过程当中英国政府、外国商人、外国移民和本国商人等因素所起到的至关重要的作用。在这一过程中，英国对外贸易港口格局经历了由以东南为主，到以伦敦为中心，再到以利物浦为代表的西部地区的变迁，最终形成了以伦敦为主的全国商业网络体系。其主要经济17.2万字
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- 会员本书运用了新制度经济学、分析社会学和比较社会学的方法，提出了“私人贸易”的概念，分析了英国东印度公司的组织模式，并对英国东印度公司与荷兰、葡萄牙东印度公司和法国等国的跨国贸易公司进行了比较研究。通过探讨贸易网络动态、决策过程以及港口和组织背景，本书证明了英国东印度公司为什么是欧洲和亚洲之间贸易扩张的主导力量，她还揭示了18-19世纪，英国为什么经历了快速的经济发展，以及欧洲和亚洲之间的关系如何发生经济15.4万字
- 会员本书以中国古代社会的依附型政商关系作为切入点，通过梳理历代专制王朝的各类抑商制度与政治文化，对依附型政商关系进行历史溯源。之后阐述晋商在明清时期从兴盛到衰落的具体发展状况并深入分析晋商的政商关系，探讨他们如何通过依附皇权、利用国家政策、投靠官府、官商结合等政治手段实现商业的繁荣。再回归政商关系作为本书的落脚点，结合晋商作为权贵政治商帮的历史定位分析中国古代社会商业的权贵化与商人阶层入仕背后的政治动经济22.6万字