会员
鱼宴：人类生存进化史
更新时间：2024-11-06 10:39:23 最新章节：致谢
书籍简介
一部涵盖全球各文明的渔业全史，你餐桌上的每一道海鲜，都是人类生存的见证者。现在人们每天都能吃到鱼，但你知道这些鱼来自何方，人类又是从什么时候开始吃鱼的吗？鱼类、贝类、甲壳类等海鲜具有独特的口感和风味，是全世界众多国家和地区饮食文化的重要组成部分。在日常生活中，海鲜不仅是一种食物，还具有多重文化和社会意义。在中国文化中，鱼是富庶、繁荣的象征，常在节日和庆典中作为佳肴出现，寓意“年年有余”；金鱼等观赏鱼，不仅美化了环境，也丰富了人们的精神生活；钓鱼不仅是一种休闲活动，也是一种重要的社交和文化活动；海鲜产业在全球经济中占有重要地位，是许多国家和地区的重要出口商品。本书讲述了人类、海洋与海产长期互动的历史。考古学家布莱恩·费根从200万年前，古人类徒手捉住第一只鲶鱼开始，以重大考古发现揭示中国、埃及、罗马、日本等国家和地中海、波罗的海、中南半岛、安地斯山脉等地区的各个文明社会如何在不同的地理与气候条件下，借由掌握海洋与各种鱼类的特性而生存下来。同时，他也立足当下，完整梳理了冰岛海域、北海、纽芬兰岛及新英格兰渔场的兴盛、危机与衰亡，直视人类面临的前所未有的气候与海洋危机。
品牌：中资海派
译者：李文远
上架时间：2024-07-01 00:00:00
出版社：中国科学技术出版社
本书数字版权由中资海派提供，并由其授权上海阅文信息技术有限公司制作发行
最新章节
最新上架
- 会员本书介绍了自工业革命至今的欧洲新经济历史。全书将欧洲经济增长的故事置于世界经济进步的大背景下，从国家与地区角度，以时间为序，将欧洲经济与亚洲、东欧及美国的发展进行对比，为读者提供了欧洲经济历史的整体框架和发展脉络。经济18.8万字
- 会员如果说中国近代社会经济是由传统经济向近代经济转型的过程，那么无疑民国时期是一个重要阶段。本书正是在社会转型和近代化的大背景下，对北洋政府时期、南京国民政府时期、全面抗战时期和解放战争时期的河南经济进行了全面论述，其中也包括中共苏维埃区域、抗日根据地和解放区，以及全面抗战时期的日伪沦陷区的经济，涉及内容包括每个时段的农业、工业、商业、财政、金融、畜牧业、林业等。全书资料基础扎实，内容全面，丰富了民国经济88.7万字
- 会员本书立足于16世纪至19世纪前期中国与海外大宗外贸商品的更新换代，讲述舶来舶去品的涨落兴替，尤为注重研究一件件“具世界意义”的货品的流通，通过对丝绸、棉花、茶叶、花旗参、檀木、皮毛、鸦片等大宗货品易代的考察，不同地区之间的文明形态转进得以次第呈现。经济57.1万字
- 会员华北财团投资高潮兴起于1918年前后，依恃雄厚的资本优势以及特权保护，至20世纪20年代初期已形成覆盖大部分工矿业门类，各类金融形式的庞大资本群体。20世纪20年代中期以后，华北财团因政治经济形势变化逐渐出现分化，京津地区官僚家族企业多因北京政府政治失势，特权丧失向普通私人资本转化；东北奉系资本集团则因政治地位稳固而愈益膨胀，且呈现公私混同，以私控公的发展趋势；晋系资本集团因阎锡山公营思想逐渐向官经济16.6万字
- 会员本书在宏观经济分析框架下，以一个地缘政治的视角审视经济利益如何推动制度改进，进而惠及人类社会的长期增长，同时以系统性的计量考察为基础，辅以有说服力的案例，挑战、评价和重建一些影响深远的定性分析假说。经济21.8万字
- 会员本书对1978～2018年中国金融发展情况进行了全面总结和梳理。首先，把40年的金融发展过程分为五个阶段，然后根据金融体系的结构逻辑，分别阐述了改革开放40年中国金融机构的成长和演进、金融市场的兴起和发展、中央银行制度和货币政策的演变、金融监管制度的变迁，以及金融业对外开放的历史进程。重点论述了金融机构体系不同部分，包括银行、证券、保险和其他金融机构等的发展特点，以及金融市场（货币、资本、债券和外经济28.4万字