5　刺槐

Robinia pseudoacacia L.

科属：豆科刺槐属

形态特征：落叶乔木，小枝具托叶刺。羽状复叶，常对生，椭圆形、长椭圆形或卵形。总状花序腋生，下垂，花白色。荚果褐色或具红褐色斑纹。花期4～6月份，果期8～9月份。

生长习性：温带树种，喜土层深厚、肥沃、疏松、湿润的壤土。

观赏价值及园林用途：树冠高大，叶色鲜绿，每当开花季节绿白相映，素雅而芳香。冬季落叶后，枝条疏朗向上，很像剪影，造型有国画韵味，可作为行道树、庭荫树。

食用方法：花采摘后可以做汤、拌菜、焖饭，亦可做槐花糕、包饺子，日常生活中最常见的就是蒸槐花（又名槐花麦饭）。