第23章 023大理

“风花雪月”这四个字我觉得最能描写云南大理,那个很美的地方。

DL市,是DLBZ治州的首府,地处YN省西部,云贵高原上的洱海平原,苍山之麓,洱海之滨,是古代南诏国和大理国的都城,作为古代云南地区的政治、经济和文化中心,时间长达五百余年。

1982年,大理被中国政府列为第一批24个国家历史文化名城之一。DL市为中国首批十大魅力城市之首,是以白族为主体的少数民族聚居区,幅员面积1468平方千米,全市人口61万人,其中白族占65%。下辖10个镇,1个民族乡,共有20个居委会、109个行政村。DL市人民政府驻下关镇。名胜古迹有巍山风景区、太和城遗址等。

大理是我的老家,我的姑姑是大理人,但我小时候不常回去,一是不方便,二是我小时候晕车太厉害了,现在也就经常回去了,只不过去年和今年我都回去,因为疫情的原因。我先说说大理的饮食特色吧。因为大理背靠苍山,凭苍山之优,干巴菌、树头菜、松茸等产量丰富,新鲜无比,味道更是别具一格;濒临洱海,借洱海之便,水产颇为丰富,弓鱼、田螺等等。所以大理的火锅是和别的地方不一样的,我在大理的一个地方,离高速公路很近的一家店我是很喜欢吃他家东西的,又便宜又好吃,只不过我忘了他家店叫什么了,因为那次去是国庆节放假的时候。

大理的小吃也非常有特色,著名的乳扇、奇妙的饵块、香酥的粑粑还有滑嫩的凉鸡米线,人民路的“梅子井酒家”是大理的饮食老字号。有砂锅鱼、喜洲粑粑、三道茶、雕梅、大理酸辣鱼、洱源乳扇、祥云“姊妹七辣”、火烧猪肉、炒螺黄、树头菜炒火腿、活水煮活鱼、冷冻白豆腐鱼、高河菜、南涧锅巴豆粉等。那次我好像就吃了就是酸菜鱼,但也像重庆火锅一样,每一家店都不一样。

此外在大理还有各色的小锅用丝和米线、雪白小米糕、破酥粑粑、热豆粉、豆花、卷卷、蒸糕、粉粑等地方小吃。大理的这些地方小吃,有些在香格里拉还是有的。

提起大理,“三道茶”、洱源乳扇都是不能不说的。三道茶分别为苦茶、甜茶、回味茶。苦茶,民间又称为响雷茶,多为烤制,味苦;甜茶,则在茶中加入核桃片和红糖,喝完后口中回甘;第三道,加入蜂蜜、花椒,有的加入乳扇,故称回味茶。大理古城文献楼点,大理南诏文化城内,还有喜洲严家大院内的三道茶都是比较地道的,另有民族歌舞表演。

怎么说呢,我个人是不太喜欢三道茶的,我觉得它味道怪怪的,就是不适应,应该还是有人喜欢喝的,毕竟像三道茶这种东西当地的老人家都是很喜欢喝的,小孩也是,如果你们去了大理,一定要尝尝大理的三道茶哦。

扎染是白族的传统工艺,历史相当悠久。用蜡刀将蜡涂于土布之上,旋即用棉布在土布的不同部分捆扎,随后入染料浸染。晾干之后,去掉捆扎的棉布,土布之上就会留有图案各异的扎痕。纯手工制品,朴实大方,素雅凝重。由于棉布捆扎部位不同会造成不同的图案,因此扎染手法多样,变幻无穷。由扎染土布制作的产品非常丰富,如:桌巾、门帘、服装、民族包、帽子等等。

这让我想起了2019年那个火起来的扎染,鞋、衣服、裤子都可以扎染,可能是小时候在大理见过扎染的衣服,有些老年人穿的衣服上普遍都有扎染,所以2019年火起来的时候我就当成了过眼云烟,一下子就忘记了。你要说扎染是不是和白族的扎染有关,那我也不知道,毕竟我不太关注到这些。

剑川木雕做工精细,造型多样,形象生动、美观,质地坚硬柔韧,可谓是集明清各式木雕之精华。我家一个亲戚就是在剑川开了一家卖剑川木雕家具的,我去过她那个店里两次,就是感觉那些家具好贵,肯定磕碰不起,感觉要碰很多钱。

白族民居一向外观整齐、庄重、大方,白墙青瓦,古朴大方。房屋由大量石料建成,墙基、门头、窗头、横梁皆用石头砌成,屋顶以板瓦为沟,筒瓦为顶。民居内部庭院多有讲究,往往依据住家的富裕程度而有所不同,大体上有四种形式:一为“两房一耳”,即两幢楼房互相垂直,交叉处有一耳房;二为“三房一照壁”,即三幢楼房,主房对面为照壁;三为“四合五天井”,即有四幢楼房,每一处交叉点都有一耳房;四为“六合同春”,即有两个大院,每院三幢楼房,各方的楼廊彼此相连,通行无阻,称为“走马转角楼”。

白族民居尤为讲求盖门楼,通常盖门楼的形式为“一滴水”,即为普通的坡屋,朴素大方,而另一种形式“三滴水”则显现了一种华丽,其建筑十分精美,飞檐翘角,宏伟壮观。白族民居中的照壁也显现了民居的特色。照壁是装饰性的建筑,象征了吉祥、福禄与安康。各种各样的照壁也体现了主人的意愿与企盼,堪称白族民居建筑的精美艺术品。

你去到大理古城那边就可以看到那些特别漂亮的房屋了,极具特色,真的感觉就是一个艺术品,纯净又美好。

大理白族服饰在色彩上大多为红白相间,采用对比鲜明、明亮的色块反衬出色调的协调。女子服饰艳丽、朴素,上身衣装以及头饰较为复杂,下身裙饰比较简单、朴素,而且,年轻姑娘的服饰较为艳丽,年长女子的服饰崇尚淡雅。年轻姑娘好梳辫子,头饰叠成长条形盖于头上,红色的绳子绕辫挽上,形成上为龙马角,下为龙凤尾的格局,左侧一条缨穗垂于耳畔,随风飘扬。“苍山绿,洱海青,月亮白,山茶红,风摆杨柳枝,白雪映霞红”正是对白族服饰的真实写照。

大理人们一到农历三月十五日到二十一日,都有三月街,又称观音市。每次到三月街我都是没办法回去的,要么在上学,要么就是有事回不去。听说当日,蜂拥而至的人们从四面八方赶往苍山脚下。三月街是白族最盛大的传统节日,既是物资交流的盛会,又是赛马、滇戏、花灯等各种文艺体育表演的中心,热闹非凡,盛况空前。也不知道我能不能回去看看,每次我都看我亲戚他们发在微信朋友圈里的,我就特别羡慕,很想去体验一次。

如果你是从昆明上的高速公路回大理,那么只要开个十几分钟,那你就会在高速公路上看到一点儿洱海的样子,尤其是日出和日落的时候,好看极了。大理境内的苍山洱海是国家级自然保护区,苍山是DL市的绿色生态屏障,属横断山脉云岭余脉,由19座南北走向的山峰组成,平均海拔3782米,全长48公里。洱海是我国著名的七大淡水湖泊之一,素有“高原明珠”的美称,南北长40 5 公里,东西宽3至9公里,最大水深20 .7米,平均水深10.2米,蓄水量30亿立方米。

如果有机会,你夏天一定要围绕着洱海附近,好好走一走,因为你会感受到阵阵清凉的海风,并且你会因为洱海的景色,而觉得心旷神怡,异常美好,感觉所有的烦恼都可以抛之脑后。

大理天龙八部影视城坐落于全国重点风景名胜区苍洱景区的中心和风光秀丽的大理省级旅游度假区山丽片区。东临洱海,东距大理古城1.5公里,北距大理三月街会场0.5公里,距崇圣寺三塔2公理,大理省级旅游度假区为《天龙八部》影视剧拍摄投资兴建的一个大型影视拍摄基地。大理天龙八部影视城占地面积700余亩。主体建筑有城墙等。整个天龙八部影视城由三大片区组成:第一局部为大理国,包括大理街、大理皇宫、镇南王府;第二部分是辽国,包括辽城门和大小辽街;第三部分就是西夏王宫和女真部落了大理天龙八部影视城依照大理特色,宋代特点,参照《清明上河园》影视拍摄与旅游风光相结合的原则,大理又一个你是不知道我当时去大理天龙八部影视城,那个人有多少,我光到它的大门口就花了半个小时。当时,我看到那个景区大门的时候,就感觉自己进入了《天龙八部》那个电视剧里面,想到乔峰那些大侠,我看《天龙八部》的时候比较早,因为我姑姑很喜欢看,所以我也就跟着她看,每过一到两年,我就会陪她从头到尾回顾一遍。

只不过我去的时候,我以为就是会有些房屋什么的会有点老旧,但不是,我觉得就和新的一样,像是翻建的,没想到过了这么久还可以如此新。

大理的风情岛我原本想去的,可是当时去大理玩,哪里因为一些原因,就不让去,所以就没去,也是很可惜的,不知道现在能不能去了,听说也很美的。风情岛是洱海三岛之一,位于苍洱国家级风景名胜区的黄金地段---DL市东北端的双廊乡境内。该岛四面坏水,东靠著名佛教圣地鸡足山,北接石宝山,南连大理,西对苍山洱海,因占据着得天独厚的旅游资源,故素有“大理风光在苍洱,苍洱风光在双廊”之美誉。

那个小岛从不远处看过去,我觉得也是很美的,而且看着其实不大,周围都有树木,里面到底什么样子,我是没看见,等下次回去我一定要去看看。对了,我看见了舞蹈家杨丽萍的那个日月宫,但是不能进去,就只能在房子周围看看。

大理古城,我相信是每个去到过大理的人都要去的。大理古城内保存较为完整的白族风格为主的民居建筑群,是全国首批历史文化名城之一。整座古城背靠苍山面对洱海。城内的街道呈棋盘式分布,石板路面青瓦坡顶的民居为白族建筑风格。古城内有民居、店铺、寺庙、博物馆、教堂、学校,至今还保留着传统的民俗,身处其中能感到白族的悠久历史和文化。虽几经修缮,但仍保留原有的格局。古城南北保留着完整的城楼,巍峨的南城门有块匾,上书“文献名邦”。

我去到大理古城的那个碉楼上,当时是下午四点,我一帮别人拍完照片我一转身就看见了,苍山上面的雪被阳光照出了光晕,简直太美了,我照了照片,可是我拍照片的那个手机丢了,太可惜了,哎……

大理我唯一没有去的地方就是崇圣寺三塔,它曾经是南诏的象征,如今也是大理的标志性景点。三塔原是南诏时期一组规模庞大的佛教建筑的一部分,后因战乱等原因其他的建筑被毁,只剩下了三塔,成了后人凭吊历史的依据。主塔又名千寻塔,正东砌照壁,镌有“永镇山川”4字。崇圣寺三塔为第一批全国重点文物保护单位。我的亲戚们都说那里不好玩,而且门票又贵,就没让我去,只不过我打算哪天去一次,因为浙江卫视的综艺节目《奔跑吧,兄弟》曾经在那里录制过,我喜欢这个节目好久了,所以想去打个卡,也看看这个大理有代表性的古寺。

大理是真的很美,我很庆幸,我是个大理人。